【味精是什么提炼出来的】味精，化学名称为谷氨酸钠，是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食物的鲜味。它并非直接从天然食材中提炼，而是通过发酵工艺生产而成。
总结：
味精主要由粮食（如玉米、小麦等）经过微生物发酵制成，属于人工合成的调味品，广泛用于烹饪和食品加工中。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 谷氨酸钠 |
| 来源 | 粮食发酵 |
| 制作方法 | 微生物发酵 |
| 用途 | 增强食物鲜味 |
| 是否天然 | 非天然，人工合成 |
味精虽能提升口感，但建议适量使用，避免过量摄入对健康产生不利影响。
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