【芙蓉虾的做法】芙蓉虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作芙蓉虾的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜虾、鸡蛋、葱花、盐、料酒、淀粉、食用油 |
| 2 | 虾去壳去线，洗净后用盐和料酒腌制10分钟 |
| 3 | 鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉搅拌均匀 |
| 4 | 热锅倒油，将虾仁煎至变色后盛出 |
| 5 | 将鸡蛋液倒入锅中炒熟，再加入煎好的虾仁翻炒均匀 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
芙蓉虾不仅营养丰富，而且操作简便，适合家庭快速制作。掌握好火候和调味，就能做出美味可口的芙蓉虾。
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