【皂素中毒怎么办】皂素是一种存在于某些植物中的天然成分，如豆类、甘草等，过量摄入可能导致中毒。一旦出现皂素中毒症状，应及时处理。
| 项目 | 内容 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等 |
| 紧急处理 | 停止食用可疑食物，大量饮水稀释毒素 |
| 就医建议 | 出现严重症状应立即送医，进行洗胃或对症治疗 |
| 预防措施 | 食用前充分加热，避免生食含皂素高的植物 |
若中毒情况较轻，通常可通过休息和补水自行恢复；若症状持续或加重，务必及时就医。日常饮食中应注意合理搭配，避免过量摄入可能含有皂素的食物。
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