【粉蒸肉粉的做法】粉蒸肉是一道经典的传统菜肴,其关键在于“粉蒸肉粉”的制作。以下是制作粉蒸肉粉的步骤总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、姜末 |
2 | 将糯米粉与五香粉、辣椒粉按比例混合(建议比例:糯米粉80%,五香粉10%,辣椒粉10%) |
3 | 加入适量盐、鸡精调味,搅拌均匀 |
4 | 最后加入葱花和姜末提香,拌匀即可使用 |
粉蒸肉粉可根据个人口味调整辣度和香料比例。使用时将肉切片或块,拌上粉蒸肉粉,蒸制约40分钟即可。做法简单,风味独特,适合家庭制作。
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