【冷面怎么做】冷面是一道清爽可口的夏季美食，制作简单，适合家庭操作。以下是冷面的基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：面条、黄瓜、鸡蛋、香菜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖等。 |
| 2 | 煮面：将面条煮熟后过冷水，保持口感爽滑。 |
| 3 | 调酱汁：将蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖混合调匀。 |
| 4 | 摆盘：将冷面放入碗中，加入切好的黄瓜丝、鸡蛋片、香菜等配料。 |
| 5 | 淋酱汁：将调好的酱汁浇在面上，拌匀即可食用。 |
可根据个人口味调整调料比例，增加芝麻或花生碎提升风味。冷面不仅解暑，还能搭配各种配菜，是夏日餐桌上的好选择。
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