【老鸭汤怎么做】老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用。制作时需注意选材和火候，才能炖出鲜香浓郁的汤味。
步骤总结：
1. 准备老鸭一只，洗净切块，焯水去腥。
2. 加入姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。
3. 换水再煮，加入适量清水，放入葱、姜、枸杞等配料。
4. 大火煮开后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 老鸭 | 1只 | 建议选用肉质紧实的老鸭 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥提鲜 |
| 枸杞 | 少许 | 补肝明目 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
老鸭汤不仅美味，还具有滋补养颜的功效，适合全家享用。
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