【腊鸭焖藕的做法及营养价值】腊鸭焖藕是一道结合腊味与莲藕的家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是其做法与营养价值的总结。
做法简述：
1. 腊鸭切块焯水去腥；
2. 莲藕切片焯水备用；
3. 热锅爆香姜蒜，加入腊鸭翻炒；
4. 加入藕片和适量水，炖煮1小时；
5. 最后调味即可。
营养价值：
| 成分 | 功效说明 |
| 腊鸭 | 富含蛋白质，增强体力 |
| 莲藕 | 含膳食纤维，助消化 |
| 维生素C | 提高免疫力，促进铁吸收 |
| 钙、铁 | 补充矿物质，改善贫血 |
此菜适合秋冬季节食用，既美味又健康。
以上就是【腊鸭焖藕的做法及营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
