【食用色素分为哪几类】食用色素主要分为天然色素和人工合成色素两大类。天然色素来源于植物、动物或微生物，安全性较高；人工色素则通过化学合成，颜色鲜艳但需严格控制使用量。
| 分类 | 代表色素 | 特点 |
| 天然色素 | 胡萝卜素、叶绿素、花青素 | 来源于天然物质，安全性高 |
| 人工色素 | 柠檬黄、胭脂红、日落黄 | 色彩鲜艳，但需限量使用 |
选择食用色素时，应根据用途和安全标准进行合理搭配，确保食品色泽美观且符合国家食品安全法规。
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问 食用色素分为哪几类
2025-10-11 06:07:49
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-11 06:07:49
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