【红曲粉是什么东西对身体有害吗】红曲粉是一种由红曲霉菌发酵大米制成的天然食品色素和调味品，常用于中式菜肴中增添色泽与风味。它不仅具有独特的红色，还含有一些有益成分，如莫纳可林K，有助于调节血脂。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 红曲粉是由红曲霉菌发酵大米制成的天然色素 |
| 功效 | 可能有助于降低胆固醇，改善血液循环 |
| 安全性 | 正常食用一般无害，过量可能引起不适 |
| 注意事项 | 孕妇、肝肾功能不全者慎用，避免长期大量摄入 |
总体来看，红曲粉在适量使用的情况下是安全的，但应根据个人体质合理选择。
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