【什么是山梨酸钾】山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，广泛用于延长食品的保质期。它由山梨酸与氢氧化钾反应生成，具有良好的抗菌性能，尤其对霉菌和酵母菌有较强的抑制作用。
| 项目 | 内容说明 |
| 化学名称 | 山梨酸钾 |
| 分子式 | C6H7KO2 |
| 性状 | 白色结晶性粉末，易溶于水 |
| 用途 | 食品防腐剂，常见于饮料、糕点等 |
| 安全性 | 在规定用量下对人体无害 |
| 国家标准 | 中国GB 2760-2014允许使用 |
山梨酸钾因其高效、安全的特点，被广泛应用于食品工业中。但使用时需遵循国家标准，避免过量添加。
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