【醋有杀菌作用吗】醋是一种常见的调味品，主要由乙酸组成。关于醋是否具有杀菌作用，答案是肯定的，但效果有限。
醋中的乙酸可以抑制部分细菌和真菌的生长，尤其对一些常见致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌等有一定抑制作用。不过，其杀菌能力不如医用消毒剂（如酒精或碘伏），无法完全杀灭所有微生物。
| 项目 | 内容 |
| 主要成分 | 乙酸 |
| 杀菌效果 | 对部分细菌有效，但不彻底 |
| 适用范围 | 日常清洁、食物保鲜 |
| 不足之处 | 不能替代专业消毒剂 |
综上，醋在一定程度上有杀菌作用，但不宜用于医疗或高风险环境的消毒。
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