【筋饼的做法】筋饼是一种口感劲道、外酥内软的传统面食，适合早餐或小吃。以下是制作筋饼的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、盐3克 |
| 步骤1 | 将面粉、酵母、盐混合，逐渐加入温水，揉成光滑面团 |
| 步骤2 | 盖上湿布，发酵至两倍大（约1小时） |
| 步骤3 | 发酵后排气，分成小剂子，擀成圆饼状 |
| 步骤4 | 平底锅加热，放入饼胚，中小火煎至两面金黄 |
筋饼做法简单，关键在于面团的发酵和火候控制。可根据个人口味添加葱花、芝麻等配料，增加风味。
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