【陈皮是什么做的】陈皮是一种常见的中药材,也常用于烹饪。它主要由柑橘类水果的果皮制成,经过晒干或烘干处理后形成。
项目 | 内容 |
原料 | 柑橘类果实的果皮(如新会陈皮、广陈皮) |
制作方法 | 晾晒或烘干,部分地区采用传统工艺发酵 |
特点 | 色泽红褐,气味清香,味辛微苦 |
功效 | 理气健脾、燥湿化痰、消食和胃 |
陈皮在中医中应用广泛,也可作为调味品使用。不同产地的陈皮品质各异,其中以广东新会产的陈皮最为有名。
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【陈皮是什么做的】陈皮是一种常见的中药材,也常用于烹饪。它主要由柑橘类水果的果皮制成,经过晒干或烘干处理后形成。
项目 | 内容 |
原料 | 柑橘类果实的果皮(如新会陈皮、广陈皮) |
制作方法 | 晾晒或烘干,部分地区采用传统工艺发酵 |
特点 | 色泽红褐,气味清香,味辛微苦 |
功效 | 理气健脾、燥湿化痰、消食和胃 |
陈皮在中医中应用广泛,也可作为调味品使用。不同产地的陈皮品质各异,其中以广东新会产的陈皮最为有名。
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