【吃生土豆会中毒吗】生土豆是否会导致中毒，主要取决于其中的龙葵素含量。龙葵素是一种天然毒素，存在于未成熟的土豆中，尤其在发芽或变绿的部位含量较高。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否中毒 | 可能中毒 |
| 含毒部位 | 发芽、变绿部分 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹痛、头晕 |
| 建议做法 | 避免食用生土豆，尤其是发芽或变绿的 |
生土豆口感差且营养价值低，建议烹饪后再食用。若误食少量生土豆，一般不会严重中毒，但仍有健康风险。日常应选择成熟、无变质的土豆。
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问 吃生土豆会中毒吗
2025-10-08 18:34:25
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-08 18:34:25
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