【脚板薯的功效与作用有哪些】脚板薯，又称地瓜叶、红根菜，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 含有多种抗氧化成分，有助于清除体内毒素 |
| 补充维生素 | 富含维生素A、C，增强免疫力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降血糖 | 对调节血糖有一定辅助作用 |
| 增强体力 | 含有丰富的矿物质和能量物质 |
脚板薯不仅味道鲜美，还适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。在烹饪时，可炒、煮或做汤，保留其营养成分。
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