【巴旦木和杏仁的区别】巴旦木与杏仁常被混淆，实际上它们是两种不同的坚果，来源、口感和用途都有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 巴旦木 | 杏仁 |
| 学名 | Prunus dulcis | Prunus dulcis |
| 来源 | 西亚及中亚地区 | 欧洲、西亚、中国 |
| 外观 | 呈长椭圆形，颜色偏白 | 圆形或卵形，颜色较深 |
| 口感 | 更加酥脆、香味浓郁 | 较为柔和，略带苦味 |
| 营养成分 | 富含维生素E、脂肪酸 | 含有丰富蛋白质、纤维 |
| 用途 | 常用于烘焙、零食 | 常用于甜点、饮品 |
总结：虽然巴旦木和杏仁同属蔷薇科，但巴旦木更常见于西式料理，而杏仁在中式饮食中更为普遍。选择时可根据具体需求和个人口味决定。
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