【家常拌凉粉的做法】拌凉粉是一道清爽开胃的夏日凉菜，做法简单，适合家庭制作。以下是家常拌凉粉的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 凉粉 | 200克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 芝麻酱 | 半勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
做法总结：
1. 凉粉提前泡软，切条备用。
2. 将蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱混合成调味汁。
3. 把凉粉放入碗中，加入调味汁拌匀。
4. 最后撒上香菜和花生碎即可。
这道菜口感爽滑，酸辣开胃，非常适合夏天食用。
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