【鸡蛋土豆丝饼的做法是什么】鸡蛋土豆丝饼是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，适合快速制作。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮，用擦丝工具擦成细丝，清洗后沥干水分。 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入适量盐和少许面粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 将土豆丝加入鸡蛋液中，搅拌均匀，使土豆丝裹上蛋液。 |
| 4 | 平底锅加热，倒入适量油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆饼。 |
| 5 | 小火煎至两面金黄即可出锅，根据口味可撒些葱花或辣椒粉。 |
这道饼外脆内软，口感丰富，适合作为早餐或下午茶点心。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
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