【乳酸杆菌指的是哪些菌】乳酸杆菌是一类能够将糖类发酵产生乳酸的革兰氏阳性菌，广泛存在于自然环境中及人体肠道中。它们在食品工业、益生菌和医药领域具有重要应用。
以下是乳酸杆菌常见种类的总结：
| 菌种名称 | 特点与用途 |
| 乳酸乳杆菌 | 常用于酸奶制作，有助于消化 |
| 植物乳杆菌 | 抗菌能力强，常用于发酵食品 |
| 双歧乳杆菌 | 有益肠道健康，常作为益生菌使用 |
| 短乳杆菌 | 用于奶酪和发酵制品 |
| 加氏乳杆菌 | 在动物饲料中广泛应用 |
这些菌种在不同环境下发挥着重要作用，尤其在维持肠道微生态平衡方面表现突出。
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