【如何观察食物过敏反应】食物过敏反应可能在摄入过敏原后几分钟到几小时内发生，及时识别和处理至关重要。以下是常见症状及应对措施的总结：
| 症状类型 | 具体表现 | 应对措施 |
| 皮肤反应 | 红疹、瘙痒、荨麻疹 | 避免接触过敏原，使用抗组胺药 |
| 呼吸系统 | 打喷嚏、流鼻涕、哮喘 | 保持空气流通，必要时使用吸入剂 |
| 消化系统 | 腹痛、呕吐、腹泻 | 停止进食可疑食物，补充水分 |
| 严重反应 | 喉头水肿、呼吸困难、休克 | 立即拨打急救电话，使用肾上腺素 |
观察时应记录进食时间、食物种类及症状出现顺序。若症状持续或加重，应及时就医。了解自身过敏源并随身携带药物是预防的关键。
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