【茴香素馅饺子的做法步骤是什么】茴香素馅饺子是一道清香爽口的素食美食，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：茴香、面粉、鸡蛋、盐、油、清水 |
| 2 | 茴香洗净切碎，加入盐和少许油拌匀 |
| 3 | 面粉加鸡蛋和水揉成面团，醒发10分钟 |
| 4 | 将面团分成小剂子，擀成薄皮 |
| 5 | 包入茴香馅，捏紧边缘 |
| 6 | 烧水后下饺子，煮至浮起即可 |
制作过程中注意茴香要提前处理去涩，饺子皮不宜太厚，口感更佳。整体操作简单，适合新手尝试。
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