【莴笋的营养价值与功效】莴笋是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值。它不仅口感清脆，还能帮助促进消化、增强免疫力。
总结：
莴笋含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、钙等，有助于改善肠道健康、调节血压，并具有一定的抗氧化作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 15千卡 | 提供基础能量 |
| 膳食纤维 | 1.2克 | 促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 4毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 280毫克 | 调节血压 |
| 钙 | 63毫克 | 增强骨骼健康 |
综上，莴笋是一种适合日常食用的健康蔬菜，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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