【水果能不能代替蔬菜】水果和蔬菜都是健康饮食的重要组成部分，但它们在营养成分上有所不同。水果富含维生素C和天然糖分，而蔬菜则含有更多膳食纤维、矿物质和抗氧化物质。因此，水果不能完全代替蔬菜。
| 项目 | 水果 | 蔬菜 |
| 维生素 | 富含维生素C | 含多种维生素（如A、K） |
| 纤维含量 | 较低 | 较高 |
| 糖分含量 | 较高 | 一般较低 |
| 矿物质 | 种类较少 | 种类丰富 |
| 建议摄入量 | 每天200-350克 | 每天300-500克 |
综上所述，虽然水果有益健康，但不能替代蔬菜。建议两者搭配食用，以保证营养均衡。
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