【黑鱼豆腐汤的做法】黑鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合全家人享用。以下是制作该汤的步骤与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 黑鱼 | 1条（约500克） |
| 嫩豆腐 | 300克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
做法总结：
1. 黑鱼清理干净，切块后用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 豆腐切块备用。
3. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入黑鱼煎至两面微黄。
4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 放入豆腐块，继续炖5分钟，最后加盐、葱花调味即可。
此汤清淡鲜美，富含蛋白质和钙质，是补充营养的好选择。
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