【韩国大酱是什么】韩国大酱（된장）是韩国家庭厨房中不可或缺的调味品，主要由黄豆发酵制成，具有浓郁的风味和丰富的营养。它是韩国饮食文化的重要组成部分，常用于汤、炖菜和腌制食品中。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 韩国传统发酵大豆酱 |
| 主要原料 | 黄豆、盐、水 |
| 制作方法 | 发酵、晒干、混合 |
| 常见用途 | 汤、炖菜、腌料 |
| 特点 | 酱香浓郁，营养丰富 |
韩国大酱不仅味道独特，还富含蛋白质和维生素，有助于消化和增强免疫力。不同地区的大酱风味略有差异，但都体现了韩国传统的发酵工艺。
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