【茄子的作用与功效禁忌】茄子是一种常见蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、促进消化和保护心血管健康。此外，茄子还具有清热解毒、润肠通便的作用。
然而，茄子也有一定的食用禁忌。脾胃虚寒者应慎食，避免引起腹泻。此外，茄子不宜与富含酸性物质的食物同食，以免影响营养吸收。
| 作用与功效 | 禁忌 |
| 降胆固醇 | 脾胃虚寒者慎食 |
| 促进消化 | 避免与酸性食物同食 |
| 抗氧化 | - |
| 清热解毒 | - |
| 润肠通便 | - |
适量食用茄子对身体有益，但需根据个人体质合理安排饮食。
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