【干煸豆角的家常做法】干煸豆角是一道经典的家常菜，香辣开胃、口感丰富。以下是制作干煸豆角的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆角 500g |
| 配料 | 蒜末、姜末、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、鸡精 |
| 做法步骤 | 1. 豆角去筋，洗净沥干； 2. 热锅凉油，放入豆角煸炒至微黄； 3. 加入蒜、姜、干辣椒、花椒炒香； 4. 调入生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀； 5. 收汁后出锅。 |
这道菜关键在于煸炒豆角至表皮微皱，香气更浓。可根据口味调整辣度，适合搭配米饭食用。
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