【巴旦木和杏仁的区别揭秘它们两者的三大差异】巴旦木与杏仁常被混淆，但它们在植物来源、外观及营养价值上存在明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 对比项 | 巴旦木 | 杏仁 |
| 植物来源 | 杏属植物的种仁 | 杏属植物的种仁 |
| 外观 | 呈椭圆形，颜色偏黄白 | 多为长椭圆形，颜色较深 |
| 口感 | 更酥脆，香味更浓 | 略带苦味，口感较硬 |
| 用途 | 常用于烘焙、零食 | 多用于甜点、药用或榨油 |
虽然两者同属杏属，但巴旦木更常见于坚果市场，而杏仁则更多用于传统食疗和加工。了解这些差异有助于正确选择适合的食材。
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