【vitamin】维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类微量营养素。它们不提供能量，但对生长、发育和新陈代谢至关重要。根据溶解性，维生素可分为脂溶性（如A、D、E、K）和水溶性（如B族、C）。不同维生素具有不同的功能，缺乏会导致多种健康问题。
| 维生素 | 功能 | 缺乏症状 |
| A | 视力、免疫 | 夜盲、皮肤干燥 |
| B族 | 能量代谢 | 疲劳、贫血 |
| C | 抗氧化、免疫 | 坏血病、易感冒 |
| D | 钙吸收 | 佝偻病、骨质疏松 |
| E | 抗氧化 | 红细胞破裂 |
| K | 凝血 | 出血倾向 |
日常饮食中应注重均衡摄入，必要时可在医生指导下补充。
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