【藕的作用与功效有哪些】莲藕是一种常见的食材，不仅味道清脆，还具有多种健康功效。以下是藕的主要作用与功效总结：
| 功效 | 说明 |
| 清热凉血 | 藕性寒，能帮助清除体内热毒，适合夏季食用 |
| 健脾开胃 | 含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血，提升气色 |
| 降血糖 | 藕中的多酚类物质有助于调节血糖水平 |
| 利尿通便 | 藕含有大量水分和纤维，可帮助排便、利尿 |
藕不仅可炒、煮、炖，还能制作成藕粉，是日常饮食中不可多得的营养佳品。合理食用，对身体大有裨益。
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