【绿豆汤变红了有毒吗】绿豆汤变红是正常现象，通常无毒。以下是详细说明：
| 问题 | 答案 |
| 绿豆汤为什么会变红？ | 绿豆中的多酚类物质在加热过程中与氧气接触发生氧化反应，导致颜色变红。 |
| 变红的绿豆汤是否安全？ | 是的，变红不影响饮用，属于正常化学反应。 |
| 是否有毒素产生？ | 不会产生有毒物质，但若汤中有杂质或煮过头，可能影响口感。 |
| 如何避免变红？ | 煮绿豆时加少量盐或醋，可减缓氧化过程。 |
总结：绿豆汤变红是正常现象，无毒，可以放心饮用。如需保持绿色，可在煮制时加入少许盐或醋。
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