咸蒜怎么腌制✨
发布时间：2025-05-06 04:34:49来源：
💡 准备材料
首先，你需要准备新鲜的大蒜头、盐、糖和醋。选择饱满的大蒜头是关键，这样腌出来的咸蒜才会更香脆哦！
剥去大蒜的外皮后，用清水冲洗干净，然后晾干水分。接着，在一个大碗里撒上一层盐，将大蒜均匀地铺在上面，再撒上一层盐，重复几次。这一步是为了让大蒜脱水，增加咸味。腌制大约2小时，期间可以轻轻翻动几次。
⏰ 腌制过程
将腌好的大蒜放入密封罐中，倒入适量的醋和少许糖，确保大蒜完全被液体覆盖。密封好罐子，放置在阴凉通风的地方。每天记得摇晃一下罐子，让味道更加均匀。大约腌制一周后，咸蒜就可以开吃了！
🌿 小贴士
如果喜欢辣味，还可以加入一些小米椒，风味会更独特哦！腌制时间越长，味道越浓郁，但建议一个月内食用完，保持最佳口感。
试试自己动手做吧，健康又美味的咸蒜，快来试试看吧！😋
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