一碗香甜软糯的白粥，是许多人清晨或夜晚的暖心选择。但你知道煮白粥的最佳米水比例吗？一般而言，米水比例以 1:10 为宜，即一杯米配十杯水。如果你喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量至 1:8；如果偏爱稀一些的粥，则可增加至 1:12 或更多。

煮粥时，先将米淘洗干净，冷水下锅，用大火煮沸后转小火慢熬。期间记得偶尔搅拌，防止粘锅。若想提升风味，还可以加入几滴植物油或一小撮盐，这能让粥更加顺滑且不易溢出。此外，提前浸泡大米半小时左右，可以让粥更快熟透，同时释放更多米香。

一碗热腾腾的白粥，搭配一碟小菜或一点蜂蜜，简单却满足。无论是忙碌一天后的慰藉，还是早晨开启活力的能量来源，它都能成为你的贴心伙伴。快试试吧！💖