前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的牡蛎汤不仅能驱寒暖胃，还能补充丰富的营养。牡蛎被称为“海中牛奶”，富含锌和蛋白质，对身体非常有益。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的牡蛎汤吧！

准备食材

首先准备好新鲜的牡蛎、姜片、葱花、鸡蛋以及一些调味料，比如盐和胡椒粉。如果喜欢清淡口味，可以再加入一些清鸡汤或清水。此外，还可以根据个人喜好添加豆腐块或蔬菜，让汤品更加丰富多样。

烹饪步骤

第一步，将牡蛎清洗干净，用少许盐轻轻搓洗去除表面黏液，然后沥干水分备用；第二步，锅中倒入适量清水，放入姜片煮开后加入牡蛎，小火慢炖约5分钟；第三步，打入一个鸡蛋搅拌均匀，撒上葱花提香，最后加盐和胡椒粉调味即可出锅。

温馨小贴士

1. 煮牡蛎时不要时间过长，以免影响口感；

2. 调味时可以根据自己口味调整浓淡；

3. 如果想要汤更浓郁，可以尝试加入一点牛奶哦！

快来试试这道暖心又健康的牡蛎汤吧！💖