很多人喜欢尝试半熟蛋黄的流心口感，但鸡蛋如果没有完全煮熟，可能会带来健康隐患。生鸡蛋中可能含有沙门氏菌和其他细菌，食用后可能导致食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。因此，建议大家尽量确保鸡蛋彻底煮熟再食用。如果特别想品尝流心蛋，可以选择经过巴氏杀菌处理的鸡蛋，这样既能享受美味，又能降低风险。

为了健康着想，日常烹饪时可以用高温长时间加热鸡蛋，比如水煮蛋至少煮8-10分钟，炒蛋也要充分翻炒至全熟。同时注意食材新鲜，避免因储存不当导致细菌滋生。如果不确定是否熟透，可以借助温度计检测内部温度达到70℃以上即可安心享用啦！🍳✨