寒冷的冬天，一锅热腾腾的猪肉炖酸菜端上桌，绝对是暖心又暖胃的美味佳肴！这道菜不仅做法简单，而且食材常见，特别适合家庭聚餐时制作。首先准备好五花肉、酸菜、粉条等主要材料，再搭配葱姜蒜等调味品，就能轻松做出一道地道的东北风味。

第一步是处理五花肉，将它切块后焯水去腥，这样可以让肉质更加鲜嫩。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。这时候倒入适量清水，水量要没过肉块，然后加入酸菜一起炖煮。酸菜的酸香味会慢慢渗透到汤汁中，让整道菜的味道层次更丰富。

大约炖煮半小时后，加入泡软的粉条，继续炖煮15分钟左右，直到粉条变得晶莹剔透且入味。最后根据个人口味调入盐和胡椒粉即可出锅。一盘香气扑鼻的猪肉炖酸菜就完成啦！😋

配上一碗白米饭，每一口都能感受到酸菜与猪肉融合的美妙滋味，简直是冬日里的幸福时刻！🍲🍂