💡 制作麦芽糖的步骤

麦芽糖是一种传统甜品，口感香甜软糯，深受大家喜爱。以下是简单易学的制作方法：

首先准备食材：糯米500克、酵母适量、清水若干。将糯米提前浸泡4小时以上，然后蒸熟成米饭。待米饭稍凉后，撒入酵母搅拌均匀，装入密封容器中发酵2-3天（期间注意保持温度适宜）。发酵完成后，将米浆倒入锅中加水熬煮，小火慢熬至粘稠状，期间不断搅拌以防粘锅。最后用纱布过滤杂质，继续加热浓缩，直到糖液变成琥珀色即可关火。冷却后装瓶保存，美味的麦芽糖就完成啦！

🍯 温馨小贴士

熬制过程中一定要耐心，避免糊底；另外，储存时需确保瓶子干燥无油，以免影响保质期哦！快试试吧，让你的厨房充满甜蜜香气～💖

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