想要制作美味的羊肉串，腌制这一步可是关键哦！首先准备好新鲜的羊肉，切成大小均匀的小块。接着用适量的盐、孜然粉、辣椒粉、大蒜末和生姜末混合成腌料，将羊肉块放入其中，用手轻轻按摩，让每一块肉都能充分吸收调料的味道。腌制时间至少需要2小时，如果能腌制过夜，那味道会更加入味哦！

腌制好的羊肉穿在竹签上，记得要留有一定的间距，这样烤的时候才能受热均匀。放在炭火上慢慢烤制，期间不断刷上一层薄薄的油，防止粘连和烤焦。当羊肉表面呈现出诱人的金黄色时，撒上一点芝麻和香菜，一道香气四溢的羊肉串就完成啦！

🌟小贴士：腌制时可以加入一点酸奶或柠檬汁，不仅能让羊肉更嫩滑，还能去腥增香哦！快来试试吧，让你的朋友都赞不绝口！🍢🍢