柠檬到底是碱性还是酸性
发布时间：2025-05-05 23:44:00来源：
【柠檬到底是碱性还是酸性】柠檬在化学上属于酸性物质，其pH值约为2-3，主要含有柠檬酸。但根据人体代谢后的产物，柠檬在体内被代谢为碱性物质，因此常被称为“碱性食物”。这种现象与食物本身的酸碱性不同，是营养学中的概念。
| 项目 | 内容 |
| 化学酸碱性 | 酸性（pH 2-3） |
| 代谢后酸碱性 | 碱性（代谢产物为碱性） |
| 主要成分 | 柠檬酸 |
| 营养学分类 | 碱性食物 |
总结：柠檬本身是酸性的，但在体内代谢后表现为碱性。这一特性使其在健康饮食中具有特殊意义。
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