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  • 老面馒头的放碱窍门

    制作老面馒头时,放碱是一个关键步骤,直接影响馒头的口感和色泽。首先,确保发酵好的面团没有酸味,可以用手指轻轻按压面团,如果弹性...

    2025年05月05日