手撕包菜的做法（最正宗的做法手撕包菜怎么撕）
发布时间：2025-03-05 21:49:21来源：
【手撕包菜的做法（最正宗的做法手撕包菜怎么撕）】手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，关键在于“撕”的技巧。正宗做法讲究食材新鲜、火候适中，口感脆爽。以下是总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 包菜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋 |
| 2. 撕包菜 | 手动撕成小块，避免刀切影响口感 |
| 3. 烫煮 | 热油爆香蒜和辣椒，加入包菜快炒 |
| 4. 调味 | 加盐、生抽、少许醋提味 |
| 5. 出锅 | 快速翻炒均匀即可 |
手撕包菜的关键在于“撕”，能保留蔬菜的纤维感，口感更佳。掌握好火候和调味，就能做出地道的风味。
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