【明胶的功效与作用】明胶是一种从动物骨骼、皮肤中提取的蛋白质，广泛应用于食品、医药和工业领域。它具有良好的凝胶性和黏附性，对人体也有一定的营养价值。
| 功效与作用 | 说明 |
| 营养补充 | 含有丰富的氨基酸，有助于增强体质。 |
| 食品加工 | 常用于制作果冻、布丁等食品，增加口感。 |
| 医药用途 | 用于制作胶囊和药片的外壳，便于服用。 |
| 美容护肤 | 可用于护肤品中，帮助保湿和改善肤质。 |
| 工业应用 | 在摄影、造纸等行业中作为粘合剂使用。 |
总体来看，明胶在多个领域都有重要价值，但需注意适量使用，避免过量摄入带来的健康风险。
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