【莆田卤面的正宗做法是怎样的】莆田卤面是福建莆田的传统美食，以其浓郁的汤底和丰富的配料深受喜爱。正宗做法讲究食材搭配与熬制工艺。
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 面条、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜 |
| 配料 | 葱、姜、蒜、香菜 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉 |
| 熬制方法 | 先炒香肉末，加入高汤慢炖 |
| 搭配建议 | 可加蛋花、豆腐、青菜等 |
制作时需先将肉末炒香，再加入高汤煮沸，放入蔬菜和海鲜，最后加入面条煮熟。汤色浓郁，味道鲜美，是莆田人日常餐桌上的美味选择。
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