【脆骨的营养价值及功效作用】脆骨是一种常见的食材，尤其在中式菜肴中广泛应用。它不仅口感独特，还富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。
总结：
脆骨主要含有丰富的钙质、胶原蛋白和蛋白质，有助于增强骨骼、改善皮肤弹性，并促进关节健康。此外，其低脂肪、低胆固醇的特点也使其成为健康饮食的选择之一。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效作用 |
| 钙 | 约300mg | 增强骨骼健康 |
| 胶原蛋白 | 10-15g | 改善皮肤弹性 |
| 蛋白质 | 12-15g | 提供身体所需氨基酸 |
| 脂肪 | 5-8g | 适量补充能量 |
| 胆固醇 | 60-80mg | 控制摄入量 |
综上，脆骨不仅美味，还具有较高的营养价值和多种健康功效，适合日常适量食用。
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