【乳酸菌的种类有哪些】乳酸菌是一类能将糖类发酵生成乳酸的细菌，广泛应用于食品工业和健康领域。常见的乳酸菌种类包括以下几种：
| 类别 | 代表菌种 | 特点与用途 |
| 双歧杆菌属 | 嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌 | 改善肠道微生态，增强免疫力 |
| 乳球菌属 | 乳酸乳球菌 | 常用于奶酪和酸奶的发酵 |
| 链球菌属 | 嗜热链球菌 | 常用于酸奶制作 |
| 肠球菌属 | 粪肠球菌 | 用于发酵食品，也具有益生功能 |
这些乳酸菌在食品加工、营养补充及健康维护中发挥着重要作用。不同菌种具有不同的特性，选择合适的菌种对产品效果至关重要。
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