【螃蟹抄年糕的做法】螃蟹抄年糕是一道融合海鲜与传统食材的家常菜，口感鲜香、软糯适口。做法简单，主要用料包括螃蟹、年糕、葱姜蒜等，步骤清晰易掌握。下面为具体做法整理如下：
做法表格：
| 步骤 | 材料 | 做法说明 |
| 1 | 螃蟹2只 | 清洗干净，去腮和内脏 |
| 2 | 年糕200g | 切片备用 |
| 3 | 葱姜蒜适量 | 切末 |
| 4 | 酱油、盐、糖 | 根据口味添加 |
| 5 | 热锅凉油 | 先炒香葱姜蒜，再放入螃蟹翻炒 |
| 6 | 加入年糕 | 翻炒均匀，加水焖煮片刻 |
| 7 | 调味收汁 | 撒入调料，翻炒至汤汁浓稠 |
此菜适合家庭制作，既保留了螃蟹的鲜美，又让年糕吸满汤汁，美味可口。
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