【新鲜马齿苋食用方法】马齿苋是一种营养丰富、口感清脆的野菜，具有清热解毒、润肠通便等功效。以下是几种常见的食用方法：
| 食用方法 | 做法简述 |
| 凉拌马齿苋 | 洗净焯水后，加入蒜末、醋、香油等调料拌匀即可 |
| 炒马齿苋 | 热锅冷油，快炒几下，加盐、酱油调味 |
| 马齿苋汤 | 与鸡蛋、豆腐同煮，清淡鲜美 |
| 马齿苋煎饼 | 将马齿苋切碎拌入面糊中，煎成饼状 |
建议选择嫩叶食用，避免老茎影响口感。清洗时注意去除杂质，焯水可减少草酸含量。合理搭配食材，能更好地发挥其营养价值。
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