【木耳沾芥末的做法】木耳沾芥末是一道简单又爽口的小吃，适合搭配饮品或作为开胃菜。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备适量干木耳，用温水泡发30分钟至软，洗净备用。 |
| 2 | 将泡发的木耳焯水1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感。 |
| 3 | 准备调料：将适量芥末、酱油、醋、糖、蒜末混合成酱汁。 |
| 4 | 将木耳放入碗中，淋上调好的酱汁，拌匀即可食用。 |
此做法保留了木耳的脆爽和芥末的辛辣，味道清新，制作方便。可根据个人口味调整调料比例，增加辣椒油或香油提升风味。
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