【牡蛎干的功效与作用及食用方法如何】牡蛎干是海鲜制品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它含有高蛋白、低脂肪，并富含锌、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、补钙健骨、改善贫血等。
牡蛎干的主要功效与作用：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补锌补钙 | 富含锌元素，促进生长发育 |
| 增强免疫力 | 含有多种微量元素，提高抵抗力 |
| 改善贫血 | 含铁丰富，有助于血红蛋白生成 |
| 健脑益智 | 含有DHA等营养成分，有益大脑健康 |
食用方法建议：
1. 煮汤：与鸡肉、排骨一起炖汤，味道鲜美。
2. 炒菜：可与其他蔬菜搭配炒食。
3. 泡发后食用：提前泡软，口感更佳。
牡蛎干虽好，但不宜过量食用，尤其消化功能较弱者应适量。
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