【香菇蒸肉饼的做法】香菇蒸肉饼是一道家常美味，口感鲜嫩，香气扑鼻。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉末300克、干香菇5朵、姜末1茶匙、葱花适量、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 2 | 香菇泡发后切丁，与肉末混合 |
| 3 | 加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀 |
| 4 | 将混合好的肉末放入碗中，压实 |
| 5 | 蒸锅加水烧开后，放入肉饼，大火蒸15-20分钟 |
| 6 | 出锅后淋上少许热油，提升香味 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例。
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